美國白魚批發(fā)市場在第14周持續(xù)收緊，市場關(guān)注點已從單純的成本上漲轉(zhuǎn)向更根本的問題：供應不足。持續(xù)的低庫存水平以及現(xiàn)貨市場的快速周轉(zhuǎn)，表明供給端約束正在主導價格走勢。
大西洋鱈魚（Atlantic cod）價格繼續(xù)上漲，主要由中國加工的二次冷凍產(chǎn)品推動。長期處于高位的補庫成本開始向終端價格傳導，市場正逐步完成價格重估。
與此同時，冰島拍賣價格維持在歷史高位，供應緊張局面沒有緩解跡象；挪威鱈魚價格在高位區(qū)間波動，未出現(xiàn)明顯下行趨勢。對于美國進口商而言，采購空間進一步被壓縮，延遲采購變得更加困難。
在價格壓力下，一些買家開始減少大西洋鱈魚的采購，轉(zhuǎn)向太平洋鱈魚（Pacific cod）。
然而，這一替代品也不再具備緩沖作用。單凍和二次冷凍太平洋鱈魚價格均出現(xiàn)上漲，需求增加是主要推動力。同時，疊加運費和關(guān)稅等成本，太平洋鱈魚已從“緩沖商品”轉(zhuǎn)變?yōu)樾碌某杀緣毫碓础?/strong>
黑線鱈（Haddock）價格同樣上漲。盡管供應較鱈魚略為充足，但到貨緩慢，整體供應仍然緊張。替代需求增加，加之冰島拍賣量減少以及原材料成本上升，進一步推高了市場底價。
曾被視為相對低價選擇的狹鱈（Pollock），其價格優(yōu)勢正在迅速消失。
冷凍及二次冷凍產(chǎn)品價格持續(xù)上漲，上游供應趨緊。在美國A季，由于出成率下降，魚片產(chǎn)量較去年顯著減少。
同時，俄羅斯捕撈進度滯后，使原料獲取更加困難。中國加工廠報告價格大幅上漲，但即便在高價水平下，穩(wěn)定供應仍難以保障。
由于鱈魚和黑線鱈價格高企，更多買家轉(zhuǎn)向狹鱈，進一步推高了該品種的需求。加工端訂單持續(xù)流入，市場交易量隨著價格同步上升。
總體來看，白魚市場呈現(xiàn)出一致特征：全球庫存偏低、冷庫存資源有限，且大部分供應直接流向加工或終端消費環(huán)節(jié)。
在可替代蛋白有限的情況下，買家被動進入市場，推動所有主要白魚品類價格持續(xù)上漲。
